[转帖]68岁诺贝尔奖得主：靠“一氧化氮”养生

Huazi

<P>大洋新闻 时间: 2008-12-27 来源: 广州日报 作者: 黎蘅 <br> <br>伊格纳罗博士在广州宣传他的“一氧化氮养生理论”。 （黎蘅摄） </P>
<P><br>　　68岁诺贝尔奖得主：<br>　　靠“一氧化氮”<br>　　养生</P>
<P>　　1998年诺贝尔生理/医学奖得主伊格纳罗博士羊城开讲 畅谈一氧化氮养生之道</P>
<P>　　“如果你要问我保持健康的诀窍，我可以回答说：除了节食和坚持运动之外，还有一个小诀窍——一氧化氮。”日前，诺贝尔奖得主伊格纳罗博士来到广州，为大众带来他的医学成果———防治心脑血管疾病的秘密武器“一氧化氮养生理论”。1998年，因为发现了一氧化氮自由基的奥秘，伊格纳罗博士被授予当年度的诺贝尔生理／医学奖。</P>
<P>　　对于很多第一次见到伊格纳罗博士的人来说，猜测他的年龄是一件困难的事情：他今年已经68岁了，但身板笔挺，肌肉结实，步伐稳健，声音洪亮，思维敏捷……除了头发稀疏了点之外，几乎很难在他身上发现老态。</P>
<P>　　提起自己的养生之道，伊格纳罗博士十分乐意与大众分享。这位老人62岁时开始参加美国洛杉矶市的马拉松长跑比赛，至今一直坚持。而就在讲座的当天早晨，他才在酒店外的珠江边完成了17公里的慢跑。伊格纳罗博士告诉记者，除了坚持运动之外，他还非常注意自己的饮食安排。提起自己倾注了无数心血研究的“一氧化氮养生之道”，伊格纳罗得意地说：“这种普通的化学物质是一把可以帮助你通向健康大门的金钥匙。”</P>
<P>　　文/记者黎蘅</P>
<P>　　多吃鱼和黑巧克力 有助产生一氧化氮</P>
<P>　　伊格纳罗介绍说，一氧化氮是一种随处可见的化合物，就是在空气中也存在。 “而我们的身体本身就可以产生一氧化氮。”</P>
<P>　　伊格纳罗强调，要刺激身体多产生一氧化氮，关键要靠饮食和锻炼。然而说起现代人，尤其是现代中国人的饮食问题，伊格纳罗却不由得叹气。 “近年来，本是西方人多发病的心脑血管疾病却变成了中国的‘第一健康杀手’，究其原因，是人们生活方式出现了巨大变化：西方饮食如高热量、高脂肪的快餐食品因为好吃，已经迅速从美国传到亚洲各地并在中国各城市出现，这种食物口感不错，但是对身体是最不健康的。另外，中国现在大部分城市的女性要工作，没有时间为家人跟自己煮比较健康的食物，越来越多女性体重不断上升、吸烟率升高；同时，这样的饮食变化也不知不觉影响了儿童。”</P>
<P>　　饮食生活方式越不健康，身体产生的一氧化氮就越少，越遭到破坏。“例如摄入过多的饱和脂肪，会对一氧化氮造成破坏，这样就可能导致肥胖、糖尿病以及心脏病等问题。”与此相反，低饱和脂肪、高不饱和脂肪的饮食就非常好，能保护一氧化氮。“同样，鱼和鱼油对保持健康也很重要。”伊格纳罗博士补充说，葡萄汁、大蒜、绿茶、黑巧克力等都是能有效提高体内一氧化氮水平的食物。</P>
<P>　　锻炼最低要求<br>　　每周3次 每次20分钟</P>
<P>　　 <br>　　资料图片 </P>
<P>    坚持体育锻炼在伊格纳罗眼中也是帮助身体获得更多一氧化氮的“不二法门”。“我只需要你20分钟。由于现代人生活忙碌，那么你每次挤20分钟时间，每周至少3次专心锻炼，这应该不难做到吧。”伊格纳罗给一种常常以“忙碌”为借口而不锻炼的人提出了最低要求。</P>
<P>　　“即使不坚持每天锻炼，但如果能坚持每周3～4次的锻炼计划，那么你的血管内皮功能也会得到增强和巩固，从而保护心血管的健康。如果能保持这样的活动水平，锻炼会使你的内皮细胞持续生成额外的一氧化氮，甚至是在你不锻炼的日子里。”伊格纳罗说。</P>
<P>　　一氧化氮养生三步法</P>
<P>　　伊格纳罗博士认为，促进人体内一氧化氮的生成主要有三条途径，也即是他的一氧化氮养生“三步法”:</P>
<P>　　一是保持健康的饮食，伊格纳罗博士告诉记者，他的一日三餐是这样安排的：</P>
<P>　　早餐：水果和酸奶，一个水煮鸡蛋（他不吃煎鸡蛋，因为油太多）；</P>
<P>　　午餐：3～4种不同的水果或酸奶；</P>
<P>　　晚餐：鱼或者蔬菜，再吃一点面食，由于是意大利裔人，他也喜欢吃一些面点如意大利粉等，通常用橄榄油拌一下。伊格纳罗强调，他平时不吃糖、甜点、冰激凌，“也许大家会觉得像我这样的吃法一点人生乐趣都没有，所以，我每个月都会稍微放纵自己一次，吃一大杯又香又甜的冰淇淋安慰自己……”说到这，老人了脸上露出了“顽皮”的笑容。</P>
<P>　　二是持之以恒的锻炼。“步行、慢跑、游泳、骑自行车……这些都是有助于提升一氧化氮的运动方式。”伊格纳罗说，他一直喜欢并坚持每天早上花两个小时运动，比如骑车或跑步。上周末他就骑车160公里，因为身体本身健康时，就可以产生一氧化氮，可以保护心血管健康，但由于工作关系，他经常在世界各地飞来飞去，即使这样，他也会抽空锻炼。“今天早上我起床后，看到室外阳光明媚，我换上运动鞋，一个人沿着珠江边跑了17公里，感觉十分棒！”他说，如果在家的话，锻炼方式的选择会多一些，但他本人尤其酷爱骑车跟跑步。</P>
<P>　　三是摄入一定的营养补充品，这主要包括氨基酸、抗氧化剂等。此外维生素C、维生素E、叶酸等产品都可以促进一氧化氮的生成。</P>
<P>　　救命药的“幕后推手”竟是一氧化氮</P>
<P>　　要了解伊格纳罗的“一氧化氮理论”，不得不提到硝酸甘油。硝酸甘油，但凡有高血压、冠心病等毛病的人肯定都会被医生叮嘱过：“随身带点硝酸甘油，以防不时之需。”确实，硝酸甘油是目前普遍用于治疗冠心病的药物，是病人发生心绞痛、心肌梗死时的“救命稻草”。</P>
<P>　　作为一名药物学教授，伊格纳罗的专业是心血管领域，因此他经常在课堂上谈到治疗心血管病的药物。要对学生讲解硝酸甘油是一种扩张血管、促进血液流动的药物。他说，当病人出现胸痛、心绞痛的时候，就意味着心脏的供氧不足。这时，大多数病人只要在舌下含服硝酸甘油片，不超过五分钟，疼痛便会消失。</P>
<P>　　“硝酸甘油是一种药，但它同时也是一种烈性爆炸物，可以用于制造炸药。因此在我讲课的时候，也很想在自己的脑海里弄清楚，硝酸甘油这样的爆炸品怎么就能够用来治疗心绞痛的。我去了图书馆，想查看它到底是什么样的作用机理，但是我发现根本就没有人了解。”这位科学家回忆道。</P>
<P>　　经过三年的实验室研究，伊格纳罗发现硝酸甘油本身并不是一种药物，可当人体摄入之后，它却会转变、代谢为一氧化氮——一种极其普通的化学气体。</P>
<P>　　这一发现，除了解开萦绕伊格纳罗脑海多年的谜团外，更为他带来了1989年的诺贝尔生理／医学奖。</P>
<P>　　体内多点一氧化氮<br>　　可预防心脏病和中风</P>
<P>　　近年来，人们经常可以在媒体上看见“自由基”的字眼。伊格纳罗博士说：“我们可以把自由基理解为危害身体健康的‘坏分子’，它与衰老、心脑血管疾病、癌症等都有着密切关系。”伊格纳罗向记者举例说，如果你吸烟，烟中的物质能引发自由基的生成，损伤肺组织；除此以外，强烈的紫外线、环境污染、不健康的饮食以及不良的情绪都能刺激我们的身体产生越来越多的自由基。</P>
<P>　　如果“自由基”是人体健康的“负面信号”，那么一氧化氮可谓人体内重要的“正指示”，因为它能清除自由基。</P>
<P>　　伊格纳罗在之后的研究中发现，一氧化氮的健康益处远超出他最初的猜想：它能降低血压，防止动脉硬化，预防中风和心脏病。“更重要的是，”他接着说：“这种化学气体还能预防血液在一些危险的部位发生凝结。如果血液在心脏或脑部发生凝结，病人就会罹患心脏病或中风。而只要人体产生足够数量的一氧化氮，那么前面谈到的问题发生的几率就会大大降低。”</P>

王路斌

<P>这也可以拿到诺贝尔奖啊！</P>
<P>我忘了是在哪里见到的一个说法，说真气是人呼气时产生的一氧化碳和剩余的氧气产生的混合物.....</P>

冰路

人呼气时产生的是二氧化碳

Huazi

二楼：是“<STRONG>一氧化氮</STRONG>”不是“一氧化碳”呀