[转帖]食鱼的讲究

Huazi

<P>食鱼的讲究
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news.dayoo.com　　 2005年05月03日 11:05 　　来源: 广州日报</P>
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　　多数鱼类的蛋白质含量可达18％~20％，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。鱼油中还含有DHA、EPA，对于人体大脑的发育、降低胆固醇和血液黏稠度，防心、脑血管疾病有明显的作用。妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常吃鱼，可以促进胎儿和儿童脑细胞发育，老年人吃鱼可以预防老年性痴呆症的发病率。</P>
<P>　　&lt;b&gt;鲫鱼&lt;/b&gt;———
　　有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液黏度，促进血液循环。</P>
<P>　　&lt;b&gt;鲤鱼&lt;/b&gt;———
　　有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活 鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。</P>
<P>　　&lt;b&gt;鲢鱼&lt;/b&gt;———
　　有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。</P>
<P>　　&lt;b&gt;墨鱼&lt;/b&gt;———
　　有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。</P>
<P>　　&lt;b&gt;草鱼&lt;/b&gt;———
　　有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。</P>
<P>　　&lt;b&gt;带鱼&lt;/b&gt;———
　　有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。</P>
<P>　　&lt;b&gt;鳗鱼&lt;/b&gt;———
　　有益气养血、柔筋利骨等功能。</P>
<P>　　&lt;b&gt;黄鳝&lt;/b&gt;———
　　入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。[《食物能改变你的一生》中国纺织出版社]
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大地

<P>晕,黄鳝是无鳞鱼呀.</P><P>HUAZI继续贴呀!!!</P>

Huazi

<P>对不起，最近比较忙，今后继续贴。</P><P>关于慎吃无鳞鱼，是来自《真气运行五步功法》磁带。后来看了一些资料，我想也许“无鳞鱼”是“乌鲤鱼”之误。不管怎样，如果练真法要慎吃无鳞鱼，不吃黄鳝就是了。我的看法是，一切养生方法都要结合自己的实际情况为好。</P>