盛夏养生小常识(一)

甄轩

        按：明天是二十四节气中的小暑，一般来说，一进入小暑一年中气温最高的时候就来临了。在这个盛夏季节，人体新陈代谢十分旺盛，好多人常常出现全身乏力、食欲不振、易汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏，除练功之外，日常生活中我们还应该注意什么呢？本人曾在论坛上发表过有关四季养生的话题，其中对夏季养生也有谈及，但总感到不是十分具体，显得比较散乱。因此，经查阅有关资料，对盛夏养生所注意的问题归结为饮食、起居、精神和运动等四方面的小常识，分四期发表出来供各位同修好友参考。


                                                                        一、饮食养生

                                                         （ 炎热夏季的“五佳”饮食）

                                                                  1、最佳蔬菜———苦瓜
         夏季高温容易使人精神萎靡、胸闷、头晕、食欲不振，此时，吃点苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物质，能够预防和改善糖尿病的并发症，且能增强食欲，是夏季餐桌上的佳肴。其它苦味蔬菜如莴笋、芹菜、莲子、百合等，都具有消暑、退热功能。
                                                                  2、最佳汤肴———番茄汤
        专家介绍，每人每天食用50克—100克新鲜西红柿，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿富含“番茄素”，有抑制细菌的作用，同时西红柿含有的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化，对肾炎患者有利尿作用。
                                                                  3、最佳营养素———维生素E
        营养专家表示，夏天人们常遇到的三大危险是暴晒、臭氧和疲劳，而维生素E可将者三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多摄入一点。必要时可服用维生素E补充剂，每天以15—60克为宜。
                                                     4、最佳调味品———食醋
         营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢的功效，可以帮助人们恢复精神，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
                                                      5、最佳肉食———鸭肉
         夏季天气燥热，宜吃清淡的食物。肉食以鸭肉最佳，但专家建议，鸭肉虽然营养丰富，食用时也得注意。一是不应多食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后产生的苯并芘物质有致癌作用。二是感冒患者不宜食用。感冒者应食辛散发表食物，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒难愈。（待续）

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夏天来了，正好看看，学学，用用。