[转帖]夏天怎么吃才好？

Huazi

夏天怎么吃才好？
<P>news.dayoo.com　　 2005年07月22日 10:52 　　来源: 广州日报 </P>

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<P>　　夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用黏腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。
<P>　　夏天要吃利水渗湿的食物。专家指出，夏天酷热高温，人们饮水多，而且喜欢冷饮，所以湿气易侵入人体，导致水湿固脾，脾胃升降，运化功能产生障碍，就会积水为患。因此，常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，便可以行其水湿。
<P>　　夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，有助于开胃增食，健脾。如果吃太多肥甘腻补之物，则伤胃脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。
<P>　　在饮食方面，也要调配好。细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃3餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。（黎蘅） </P>