[转帖]微波炉真的可怕吗？

Huazi

微波炉真的可怕吗？
<P>news.dayoo.com　　 2004年06月12日 10:09 　　来源: 广州日报 </P>

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<P>　　微波炉烹调食品会使食物中的营养价值减少60％~90％，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E以及抗脂肪物质，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。专家指出，实际上对食物的任何加工过程都会导致其营养成分的丢失，而不单单是微波炉加热。但是营养价值会丢失60％~90％的数据，就显得非常的夸张和片面。而且也不是任何食物一旦经过微波炉加热都会产生已知的致癌物。经常吃微波食品的人或动物，体内并不会发生严重的生理变化。但是，对于微波炉的使用有一些禁忌是不能忽视的。（央视）</P>

bill

<P>你冻水果干什么呀？冻了还能吃吗？</P>

修真子

<P>哈哈！</P>

Huazi

<P>此问题尚有争议，没有定论。</P><P>不过在《水知道答案》一书里，经微波炉处理的水的结晶是不美的。（http://www.tianyaclub.com/new/TechForum/Content.asp?idArticle=529222&amp;idItem=202）</P>